Dans les années 1990, Georges Urwald a étudié la musique scolaire et la pédagogie instrumentale du jazz, avec pour matières principales l'orgue et le piano, au conservatoire de Cologne. Il a ensuite pris ses fonctions de professeur de musique au lycée d'Echternach. Parallèlement, il fait de la musique, compose et arrange pour différents projets musicaux qui se situent entre la musique traditionnelle luxembourgeoise et le jazz (entre autres d'Cojellico's Jangen, Tonnar Urwald, De Kapitän Mullebutz a seng Séisswaassermatrousen, Duo Hemmerlé Urwald, FLOTT, Michel Clees Ensemble), publie régulièrement des livres de chansons luxembourgeoises, ainsi que la série de cahiers didactiques De Litty pour la Bibliothèque nationale du Luxembourg. Depuis 2008, il dirige le Stued Theater à Grevenmacher.
